Association des Producteurs de Houblon Auvergne Rhône-Alpes
Houblon CASCADE
disponible en 5 kg
AA: 4,5 -6%
AB: 4.8 – 7 %
Arôme américain ainsi que des arômes d’agrumes et de fruits. Très floral et épicé, notes de citron et pamplemousse. Fournit une amertume très douce même si utilisé en grandes quantités. La version argentine développe un profil citronnelle, poivré, épicé et serait à considérer comme non-substituable avec les autres variétés.
Houblon Centennial
disponible en 5 kg
AA: 4,5 -6%
AB: 4.8 – 7 %
Arôme américain ainsi que des arômes d’agrumes et de fruits. Très floral et épicé, notes de citron et pamplemousse. Fournit une amertume très douce même si utilisé en grandes quantités. La version argentine développe un profil citronnelle, poivré, épicé et serait à considérer comme non-substituable avec les autres variétés.
| Houblonnier | Domaine l'Hermiton, Houblon du Moulin, Houblonnière du Lac, Le Champ du Loup, Savoie Houblon |
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